El pollo asado a la naranja
¿No os quejais de que la comida alemana es muy mala y echáis de menos la española? Pues si es así, no tenéis excusa, ya que podéis haceros vosotros mismos la comida que más estimule vuestros paladares y así eliminar de la lista ese punto negativo del país en el que os encontráis. Hoy le toca el turno al pollo a la naranja. Ingredientes:
- Dos naranjas (Orangen).
- Tres patatas medianas (Kartoffeln).
- Dos cuartos traseros de pollo, es decir, dos piezas de muslo y contramuslo (Hähnchenschenke).
- Aceite de oliva (Olivenöl).
- Sal (Salz).
- Pimienta (Pfeffer).
- Pimentón (Paprika).
Como veis, los ingredientes son muy pocos y muy fáciles de conseguir. Vamos a por los pasos:
- Exprimimos una naranja y ponemos su zumo en un recipiente grande.
- Salpimentamos el pollo y lo ponemos en el recipiente que contiene el zumo de naranja.
- Lo dejamos macerar durante una hora, dándole de vez en cuando la vuelta ya que el zumo no cubrirá el pollo.
- Pelamos las patatas y las cortamos en dados.
- Colocamos las patatas en el recipiente que vayamos a introducir en el horno y las salpimentamos.
- Le ponemos por encima pimentón y un buen chorro de aceite de oliva.
- Movemos bien las patatas con una cuchara para que se mezcle todo.
- Cortamos 4 rodajas de la naranja que nos queda y las ponemos encima de las patatas.
- Colocamos los dos trozos de pollo sobre las rodajas de naranja.
- Regamos el pollo con un buen chorro de aceite de oliva.
- Rociamos todo con el zumo de la naranja que aun está en el recipiente donde se maceró el pollo.
- Lo metemos en el horno que previamente habremos precalentado a 200 grados.
- El tiempo de cocción total será de una hora aproximadamente (dependerá del horno y del pollo).
- Cada 15 minutos darle la vuelta a los trozos de pollo y con ayuda de una cuchara rociarlos con los jugos del fondo.
- Sacar el pollo cuando veáis que está dorado.
¡Rico, rico!
