¿No os quejais de que la comida alemana es muy mala y echáis de menos la española? Pues si es así, no tenéis excusa, ya que podéis haceros vosotros mismos la comida que más estimule vuestros paladares y así eliminar de la lista ese punto negativo del país en el que os encontráis. Hoy le toca el turno al pollo a la naranja. Ingredientes:

  • Dos naranjas (Orangen).
  • Tres patatas medianas (Kartoffeln).
  • Dos cuartos traseros de pollo,  es decir, dos piezas de muslo y contramuslo (Hähnchenschenke).
  • Aceite de oliva (Olivenöl).
  • Sal (Salz).
  • Pimienta (Pfeffer).
  • Pimentón (Paprika).

 

Como veis, los ingredientes son muy pocos y muy fáciles de conseguir. Vamos a por los pasos:

  • Exprimimos una naranja y ponemos su zumo en un recipiente grande.
  • Salpimentamos el pollo y lo ponemos en el recipiente que contiene el zumo de naranja.
  • Lo dejamos macerar durante una hora, dándole de vez en cuando la vuelta ya que el zumo no cubrirá el pollo.
  • Pelamos las patatas y las cortamos en dados.
  • Colocamos las patatas en el recipiente que vayamos a introducir en el horno y las salpimentamos.
  • Le ponemos por encima pimentón y un buen chorro de aceite de oliva.
  • Movemos bien las patatas con una cuchara para que se mezcle todo.
  • Cortamos 4 rodajas de la naranja que nos queda y las ponemos encima de las patatas.
  • Colocamos los dos trozos de pollo sobre las rodajas de naranja.
  • Regamos el pollo con un buen chorro de aceite de oliva.
  • Rociamos todo con el zumo de la naranja que aun está en el recipiente donde se maceró el pollo.
  • Lo metemos en el horno que previamente habremos precalentado a 200 grados.
  • El tiempo de cocción total será de una hora aproximadamente (dependerá del horno y del pollo).
  • Cada 15 minutos darle la vuelta a los trozos de pollo y con ayuda de una cuchara rociarlos con los jugos del fondo.
  • Sacar el pollo cuando veáis que está dorado.

 


 

¡Rico, rico!


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