A continuación, la receta para preparar un estupendo bizcocho de naranja. Ingredientes:

  • 1 Naranja grande o 2 pequeñas (Apfelsine)
  • 1 Yogur de limón (Zitrone Joghurt)
  • 3 Huevos (Eier)
  • 1 sobre de Levadura (Hefe)
  • 250 gr. de Azúcar (Zucker)
  • 170 gr. Harina de Trigo (Weizenmehl)
  • 70 ml Aceite de Oliva (Olivenöl)

  
Preparación:

  • Cortamos la naranja en trozos pequeños, piel incluida.
  • La batimos con la batidora junto con los huevos, el aceite, el yogur y el azúcar hasta que veamos que ya no quedan trozos de naranja visibles (tan solo pequeñas trazas naranjas de la piel)
  • Pre-calentamos el horno a 180 grados,
  • Añadimos la harina y la levadura y removemos con una cuchara (no con la batidora), hasta que tengamos una mezcla homogénea.
  • En un recipiente adecuado para un bizcocho (redondo, cuadrado, rectangular, como queramos), vertemos el preparado. Lo suyo sería usar papel de horno o papel de aluminio para evitar que el bizcocho se pegue al recipiente.
  • Introducir en el horno durante unos 30-40 minutos, a 180 grados y con calor solo inferior (grill apagado).
  • Obviamente el tiempo e incluso potencia dependerá del horno, así que tendréis que probar. Cuando lo veáis más o menos dorado, introducir una varilla para ver si está hecho o no. Si la varilla sale manchada, aun le queda.
  • Una vez preparado, apagar el horno y dejar que se enfríe unos minutos sin sacarlo, a continuación abrimos la puerta del horno y lo dejamos otros minutos más y por último sacamos del horno y dejamos enfriar en el exterior.
  • Una vez medio frío ya podemos desmoldarlo.

  
Ahora solo queda cortarlo en trozos y comérselo, o directamente a bocados, depende del ansia de cada uno…

bizcocho_1


¿Quieres recibir un E-Mail cuando se publiquen entradas en Vente P'Alemania Pepe?

¡Date de alta en nuestro boletín y recibirás un correo con cada nuevo artículo!


8 respuestas a “El bizcocho de naranja”

  1. Mariate dice:

    Para q no se pegue venden unos sprays muy apañados que rocias el molde y mano de santo.
    Tiene una pinta estupenda, a mi nunca me salió 🙁

  2. tia Macu dice:

    Rafa, cariño, me tomo nota de la receta de ese bizcocho de naranja que tiene muy buena pinta. Aquí ya tenemos mandarinas muy buenas, seguro que un día de éstos lo hago. Un beso

    • Rafael Sánchez Costa dice:

      ¡Gracias tía! con mandarinas seguro que sale igual o más rico, además, aquí lo hago con naranjas alemanas, que a saber de donde vienen…

      La paella con la receta del tío (o al menos lo que yo recuerdo de cuando me dijo como hacerla más los cambios que le he puesto yo por necesidad) sigue triunfando entre mis amigos aquí en Alemania 🙂 la hago todos los domingos

  3. tia Macu dice:

    Ya veo que estás hecho todo un cocinero gourmet español, ahora tienes que aprender a hacer la coca de tomate, es muy fácil y seguro que también triunfas entre tus amigos. Un beso

  4. Sara dice:

    Tercera vez que lo hago siguiendo estrictamente tus instrucciones. Para que no se me pegara en el molde unté aceite de oliva, sin dejar ningún riconcito, después al horno y perfecto! Danke sehr für dieses leckere Rezept!

    La segunda vez que la hice, añadí al azúcar normal azúcar de vainilla y después del horneado le eché por encima sirope de naranja ( en un bol: zumo de naranja+azúcar en polvo “puderzucker”. Remover hasta que quede con la textura de la miel) Fácil, rápido y riquísimo! 😉

    Saludos Rafa!

    • Rafael Sánchez Costa dice:

      Eso se llama mejorar una receta como Dios manda. Voy a copiar lo del sirope de naranja, me ha parecido una idea estupenda 🙂

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *