Sigamos con otra receta de comida para preparar en Alemania. Esta vez es el «Alioli», aunque en muchos sitios lo llaman «Ajonesa» ya que lleva huevo. El nombre viene del catalán Al-i-oli que significa «ajo y aceite», así que creo que la polémica sobre si el alioli lleva huevo o no está bastante clara. Además para preparar alioli «de verdad» hay que usar aceite de oliva y no de girasol, pero mira, aquí está mi «receta» igualmente… Ingredientes: 4 dientes de ajo (Knoblauch)  1 huevo (Ei) 1 vaso y medio…

A continuación, la receta para preparar un estupendo bizcocho de naranja. Ingredientes: 1 Naranja grande o 2 pequeñas (Apfelsine) 1 Yogur de limón (Zitrone Joghurt) 3 Huevos (Eier) 1 sobre de Levadura (Hefe) 250 gr. de Azúcar (Zucker) 170 gr. Harina de Trigo (Weizenmehl) 70 ml Aceite de Oliva (Olivenöl) Preparación: Cortamos la naranja en trozos pequeños, piel incluida. La batimos con la batidora junto con los huevos, el aceite, el yogur y el azúcar hasta que veamos que ya no quedan trozos de naranja visibles (tan solo pequeñas trazas…

¿Como de conocida es la gastronomía española en Alemania? ¿Conocen algo más aparte de la típica paella? Si preguntáis a unos cuantos alemanes, comprobareis que todos ellos saben (aunque sea mínimamente) algo de nuestras tradiciones culinarias, pero por supuesto, pocos de ellos se saldrán de la paella, el jamón y de la tortilla de patatas. Eso si, el que ha estado en España y ha probado nuestra cocina, está eternamente enamorado de ella. Esto se traduce en que las posibilidades para encontrar productos españoles en esta tierra son muchas y…

Como no hay que perder las buenas costumbres, hace unos días decidí hacer una paella española en las tierras germanas, y así comprobar si era posible o no, además de obviamente poder disfrutar de un trocito de mis tradiciones y mis raíces, aunque las tenga un poco lejos ahora mismo. ¿Y como se prepara una paella española estando en Alemania? Lo primero es tratar de encontrar todos los ingredientes que se puedan, y los que no, sustituirlos por otros más o menos equivalentes. En mi caso, recurrí al supermercado Real,…