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Seguimos con las recetas tradicionales de la gastronomía alemana. En esta ocasión le toca el turno a la Flammkuchen, que es como una especie de pizza pero a la alemana, es decir, una fina y crujiente masa de pan sobre la que se coloca generalmente cebolla mezclada con nata y beicon. Obviamente permite otras variaciones, pero esta es la receta tradicional. Vamos con los ingredientes. 100 gr de harina 50 gr de agua 1 cucharada de nata líquida (si puede ser de la espesa, mejor) 2 cucharadas de quark 1…

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Pues si, me voy de vacaciones, que ya es hora. Visitaremos de nuevo a la madre patria, a la familia, a los amigos, a los conocidos y sobre todo a los bares y restaurantes a disfrutar pidiendo una de choco y una de solomillo al whisky. Me voy yo, pero no se va el blog, que seguirá actualizándose como siempre, bueno, quizás no como siempre, pero a una velocidad moderadamente aceptable. Espero leer vuestros comentarios desde la playa, tirado en la arena y tratando de no ponerme rojo como un cangrejo…