Seguimos con las recetas tradicionales de la gastronomía alemana. En esta ocasión le toca el turno a la Flammkuchen, que es como una especie de pizza pero a la alemana, es decir, una fina y crujiente masa de pan sobre la que se coloca generalmente cebolla mezclada con nata y beicon. Obviamente permite otras variaciones, pero esta es la receta tradicional. Vamos con los ingredientes. 100 gr de harina 50 gr de agua 1 cucharada de nata líquida (si puede ser de la espesa, mejor) 2 cucharadas de quark 1…