Seguro que si ya vivís aquí en Alemania sabréis lo que significa Ausbildung o al menos lo habréis escuchado unos cientos de veces. Para los que no lo saben, se trata del nombre alemán para «Formación Profesional Dual».

Al igual que ocurre en España, para acceder al mercado laboral existen dos formaciones académicas diferentes, la universitaria y la profesional. Hablemos sobre esta última.

  • El Ausbildung consiste en estudiar un oficio pero desde dos enfoques diferentes, el práctico y el teórico (por ello recibe el nombre de Formación Dual), siendo la parte predominante la práctica, muy por encima de la teórica.
  • La parte práctica se realizará en una empresa, la cual deberá ser buscada y elegida por el alumno, ya sea directamente o a través de la oficina de empleo.
  • La parte teórica se realizará en un centro de formación que también tendrá que ser seleccionado de entre todos los posibles.
  • La distribución suele ser de 3/4 días para la parte práctica y de 1/2 días para la parte teórica (tiempo parcial, no se hace una jornada completa) y el horario suele ser flexible para poder compaginarlo con tu vida cotidiana.
  • Aunque puede haber excepciones, por norma general esta formación dual tiene una duración de entre 3 y 3,5 años. En algunas ocasiones, si el estudiante demuestra unos conocimientos previos suficientes, podría acortarse dichos plazos.
  • Las prácticas realizadas en las empresas son remuneradas, es decir, cobrarás por ello. La cantidad depende de la empresa con la cual has llegado un acuerdo, pero suele andar entre los 400€ y los 600€.
  • Hacia la mitad de la formación es necesario realizar un examen parcial y al término un examen final que será necesario aprobar para poder tener el título correspondiente a la formación elegida. Si se suspende dicho examen final, se podrá repetir a los 6 meses, pero en caso de suspenderlo de nuevo será necesario repetir el proceso de prácticas completo.
  • Para poder acceder a un Ausbildung es necesario haber terminado previamente la Hauptschule, es decir, la educación primaria.

 

Estas serían las características generales de un Ausbildung, pero es necesario hacer algunas puntualizaciones:

  • Cuando el alumno busca una empresa en la cual hacer las prácticas, tiene que actuar de la misma forma que si estuviera buscando un trabajo (ya que realmente lo está haciendo), con todo lo que conlleva, es decir, entrega del curriculum vitae, carta de presentación, entrevista y al final, la firma de un contrato de formación.
  • Aunque estés estudiando un oficio y realizando unas prácticas, hay que tener en cuenta que aquí estás trabajando, como un trabajador más con tu contrato, por lo que deberás realizar las mismas labores, aunque generalmente estarás supervisado por una persona que te enseñará y guiará en tu aprendizaje.
  • Al existir tantos Ausbildung diferentes (más de 350), a veces a los jóvenes alemanes no les resulta sencillo elegir uno, por lo que tienen la opción de realizar unas prácticas de dos semanas de duración cuando aún están en la escuela primaria (en el octavo o séptimo año). Estás prácticas se realizan en empresas relacionadas con el sector al cual quieren dedicar sus pasos profesionales.
  • El trabajar con un contrato de prácticas en una empresa no te asegura que una vez finalizada la formación te contraten, pero es una posibilidad bastante real y tangible.
  • Si un alumno no logra una plaza en el Ausbildung que quiere, tiene la opción de realizar un pre-aprendizaje (Einstiegsqualifizierung) que tiene una duración de entre 6 y 12 meses y por el cual también cobrará una cantidad mensual, ya que se realizará con contrato de prácticas en una empresa.

 

Y ahora vayamos hacia uno de los puntos que más pueden interesar a los jóvenes españoles que ahora mismo están en España y que les encantaría venir a Alemania a formarse y a incorporarse con suerte al mercado laboral:

  • El idioma alemán generalmente os hará falta. No puedes realizar un Ausbildung si no te aceptan en ninguna empresa, y si no pueden comunicarse contigo para explicarte que debes hacer, no será raro que no te quieran para hacer las prácticas con ellos. Existen algunas empresas que si que están dispuestas, pero siempre con la condición de que realices un curso de Alemán simultáneamente con las prácticas y la formación concreta del oficio, pero obviamente no son todas, ni muchísimo menos. En muchas de las ramas profesionales os pedirán hacer un examen previo de nivel de idioma Alemán.
  • El examen final que tendréis que aprobar estará en Alemán, así que más os vale aprender el idioma bien.
  • Si tenéis la selectividad hecha y aprobada, el periodo para realizar esta formación generalmente se reduce a 2 años.
  • La media de edad alemana para comenzar esta formación ronda los 20 años, pero la de los alumnos extranjeros suele ser de 30 años.

 

Por último, unos cuantos enlaces de interés:

  • Agencia de Empleo. Se puede concertar una cita con el orientador profesional para que nos ayude a elegir un Ausbildung concreto.
  • BerufeNet. Aquí se puede consultar información sobre todos los perfiles profesionales a los cuales se puede acceder.
  • BerufeTV. Igual que antes, otra página web para consultar información sobre los perfiles profesionales.
  • Planet Beruf. Información orientativa sobre que perfil profesional elegir. También información para padres que quieran ayudar y orientar a sus hijos.
  • JobBörse. En esta web se pueden consultar plazas para poder realizar la formación dual.
  • KursNet. Aquí podemos localizar plazas para realizar las prácticas escolares.
  • Cámara de Comercio. Se puede obtener asesoramiento para los alumnos en prácticas o información acerca de plazas disponibles para realizar la formación. Las cámaras también pueden realizar los exámenes a los aprendices.
  • Agencias de Competencia. Aquí se puede recibir un asesoramiento individual sobre el paso de la escuela a las prácticas.
  • Mentores. En Alemania existe la figura del «mentor» (Bildungspaten) que son personas que se ofrecen para poder guiar y ayudar a los jóvenes en la búsqueda de su título profesional. En esta web se puede encontrar información al respecto.
  • VerA. Este programa trata de reducir al mínimo el abandono de la formación por parte de los estudiantes, brindándoles toda clase de apoyo, incluso en algunos casos, clases particulares gratuitas fuera del horario de prácticas.
  • Düsseldorf lleva Umlaut. En este blog se explica magníficamente lo que supone hacer un Ausbildung en Alemania. ¡Y en Español!

 

¿Que profesión queréis aprender? Todo un mundo de posibilidades os esperan.


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118 respuestas a “La Formación Profesional Dual (Ausbildung)

  1. Alessandra dice:

    Hola soy Alessandra, soy peruana. Estoy interesada. Me gustaría aplicar a un ausbildung. Estoy culminando la carrera de ingeniería agroindustrial . Cuales son los requisitos? Y se puede hacer un ausbildung en ingeniería agroindustrial. Gracias.

    • Juan Perez dice:

      Una Berufsausbildung es simplemente una formacion profesional a muy bajo nivel: La titulacion la suele conceder las Camaras de Comercio e Industria previo un corto Examen, tambien puede hacerse por «libre».

      En tu caso lo ideal es que completases tus estudios en ingenieria agroindustrial y siguieses algun Master o Doctorado.

      En Alemania te pondran multiples problemas para la convalidacion de titulos, conozco a varios peruanos que estudiaron en la Antigua URRS y les discutieron hasta el Preuniversitario que supuestamente fue falsificado por la organizacion «Sendero Luminoso»

      Piensa ahora el significado de la Berufausbildung a la que se puede acceder despues de la Hauptschule con o sin completar y sin tener en cuenta conocimientos practicos. La finalidad es el conseguir mano de obra barata.

  2. Sara dice:

    Hola! Muchas gracias por la información. Tengo algunas preguntas. Tienes que pagar para hacer un Ausbildung a la escuela en la que lo realices? Fuera de Alemania, el título que obtienes al finalizar el Ausbildung tiene más o menos valor que un título universitario? y dentro de Alemania esta mejor visto eso a un título universitario? Sé que seguramente la respuesta dependerá de la carrera a estudiar pero pongamos una carrera estándar de ejemplo, nada de medicina, derecho… Muchas gracias!!

    • Juan Perez dice:

      Creo que estas equivocada, una Ausbildung no es ningun Estudio Universitario. Forma parte de un sistema digamos medieval de aprendizaje donde el maestro ensena al «pinche» un oficio.

      Para ciertos oficios no se exije formacion escolar alguna, para otros como los Bomberos, Bancos o Policia es indespensable el poseer buenas calificaciones. Como el sistema educativo aleman es muy deficiente y discriminatorio, esta dividido en primaria con Hauptschule, Realschule y Gymnasium, a falta de buenas relaciones y/o calificaciones los buenos puestos estan muy solicitados y no al alcance de todos.

      Como el Gobierno fomenta este sistema y existen Convenios Laborales, el aprendizaje no solo es gratuito, sino que segun el gremio, existe un salario minimo y la posibilidad de asistir al menos un dia por semana a un escuela de FP. Mientras unas muy pocas empresas emplean a sus aprendices, la mayoria se aprovecha de ellos como una barata mano de obra.

      El valor de una profesion se basa en que sea una profesion reglamentada o no . Otras no tienen valor alguno. Ejemplo, gepr. Fachpraktiker en Reiki, con un curso de una sola jornada al precio de unos 150 EUR incluido un hermoso diploma…..

      Cuando se trata de profesiones reglamentarias, ejemplo enfermeria es necesario su homologacion para poder trabajar en cualquier Pais de la UE y no es para nada gratuito.

      • Sara dice:

        Muchísimas gracias Juan!! Me acabas de aclarar todo bastante. El próximo año me voy para Alemania a estudiar pero aun no se muy bien qué. Recomiendas estudiar el ausbildung o la universidad? Tengo un B2 en el idioma así que eso no sería un problema.

        • Juan Perez dice:

          Primero informate como es debido. Un Ausbildung es como un callejon sin salida….

          En la Universidad tienes que informarte de las condiciones, numerus-clausus, becas y otros. Es posible que tengas que pasar un curso preparatorio y mas tarde, segun la Facultad un Praktikum en relacion con el estudio, que no es una «Ausbildung»

          Aqui como en todas partes el que tiene padrino se bautiza. Busca ayuda en una Fundacion Alemana para obtener una beca el Dpt. de Cultura de la Embajada de Alemania o el Goethe Institut pueden ayudarte. Puedes estudiar lo que mas te guste o que mas facil sea. En cuanto a Universidades busca algo diferente a los demas. Tal vez tengas mas posibilidades en Austria o en la Universidad Viadrina en Frankfurt/Oder con explendidos internados por poco mas de 100EUR mensuales en la parte polaca. El conseguir una beca al menos para los dos primeros semestres no es nada dificil, para no conservarla es necesario el ser muy mal estudiante.

          Como realmente no conozco tu situacion personal ni la de tu familia, no pude aconsejarte mucho. Te sorprenderas que con relativamente poco efectivo se puede estudiar medicina en Hungria y eso en aleman o ingles. Ese es el camino que siguen muchos alemanes que no obtienen la puntuacion para estudiar en Alemania donde las notas de preuniversitario no tienen el mismo valor en toda la Alemania Federal.

    • Ariel dice:

      Hola Sara, yo tengo más de 7 años de vivir aquí, te voy a dar mi punto de vista porque creo que te podría ser útil. Primero no leas el mensaje de ese señor que habla mal de la educación en Alemania.
      Mira, aquí no vas a poder entrar a la universidad porque necesitas nivel de alemán C1 pero si lograras tener el curso, yo de ti estudiaría un Ausbildung.

      En primer lugar la empresa te va a pagar un salario de unos 750 euros brutos mensuales, con eso es suficiente para rentar un apartamento de una habitación y poder sobrevivir. En el aprendizaje te enseñarán mucho y lo mejor es que cuando lo termines no te será difícil encontrar un trabajo porque ya tienes la práctica de 3 años.

      Si te decides por la universidad, tendrás que traer buen dinero para vivir aquí porque al see extranjera, tendrás que costearte todo a menos que vengas con una beca.

      Yo hice un Ausbildung y lo terminé hace 3 años, te cuento que encontrar trabajo es fácil porque nadie quiere pagar tanto dinero a un egresado de alguna universidad que no tenga experiencia. Aquí se califica la experiencia sobre todo y con el Ausbildung tendrás las mismas oportunidades que el 70% de alemanes que lo hacen y se deciden por esta opción precisamente por la experiencia.

      Infórmate bien, este año traeré a mi primo y su novia a estudiar un Ausbildung en el hotel donde yo estudié y trabajé por años. Ellos deberán traer por lo menos dinero para aguantar 2 meses aquí.

      No es que te subestime pero creeme yo hablo C1 y sería difícil para mi estudiar una carrera universitaria aquí. Yo me iría mejor por un máster que duran menos y los podrías hacer en alemán o inglés.
      Investiga bien y si tienes alguna duda no dudes en contactarme.

      • Juan Perez dice:

        Muchas gracias por tu comentario!!!

        En una situacion como la de Sara no estaria mal el «Ponerle una vela a Dios y otra al Diablo»

        Tu comentario no me molesta, antes lo contrario. Si has pasado por un Aprendizaje (Ausbildung) implica que no has realizado un Studium. Lo mismo que existen en Alemania al menos tres tipos de ensenaza basica tambien existen tres clases sociales entre los trabajadores, no es lo mismo el ser obrero, empleado o funcionario y dentro de ello diferentes grupos salariales implican tres castas.

        Los estudios universitarios se rigen por el acuerdo de Bologna siendo el grado mas bajo con una duracion normal de seis semestres el Bachelor un Master es posterior al Bachelor puede durar tres semestres mas y la posibilidad de realizarlo en ingles.

        Si consideramos la posibilidad de obtener un BAFÖG u otra beca y la posibilidad de trabajar sin descuentos, la situacion economica de un estudiante puede ser superior a la cualquier empleado en la Gastronomia.

        No te enfades si te digo que un simple barrendero municipal con un Titulo Academico, en cualquier ciudad alemana, como Funcionario Municipal disfruta de un complemento salarial y posibilidades de ascenso, no solamente como «Oberbarrendero»

        En Alemania cuenta mas un Titulo Universitario que la experiencia profesional y las posibilidades de empleo son mayores.

        En cuanto al nivel de Aleman, como todo. He leido la informacion en internet sobre la matriculacion en la Freie Universität Berlin y seria posible en varios casos.

        • Ariel dice:

          No me molesta su comentario, lo contrario!
          Yo soy abogado en mi país bueno ahora soy alemán pero igualmente pasé por universidad en Nicaragua. Yo podría tener la posibilidad de entrar a una universidad sin necesidad de hacer un examen de admisión por dos razones, la primera por tener un aprendizaje en Alemania y la segunda por ser alemán.

          Te cuento mi salario de 3400 euros brutos, trabajando como chef de cocina. No me afrento porque gano más que el promedio de alemanes debido precisamente a mis notas de mi Ausbildung donde logré ser el mejor.

          Hacer un estudio universitario o un Ausbildung depende de cada persona, lo que si digo es que si a un hotel llegan una licenciada en turismo y una Hotelfachfrau (especialista en hostelería), mi jefe y yo tomaríamos a la segunda opción porque sabe como funciona una empresa y queremos lo mejor para nuestro hotel.

          Lastimosamente a la licenciada le faltaría la experiencia y yo no le pagaría más de 1750 euros por mes ya que al final vendría a aprender, mientras a una Hotelfachfrau le podría negociar su salario y estaría dispuesto a pagarle unos 2,000 euros mensuales brutos porque queremos funcionalidad ya mismo.

          Usted pone a un Ausbildung como un oficio común pero la gran diferencia es que el Ausbildung es en realidad un aprendizaje complejo y completo, de hecho un aprendizaje en Alemania es reconocido y muy respetado en toda Europa y el mundo. Yo he trabajado en Francia y siempre me trataron con mucho respeto porque se sabe de la calidad de enseñanza alemana. Le comunico que tengo amigos que han pasado por universidad y lastimosamente aún siguen buscando trabajo, en cambio tengo amigos que han terminado un aprendizaje y todos están trabajando ya sea aquí, en Austria o Suiza.

          Tengo amigos que han hecho Hotelfachfrau como aprendizaje y hoy en día trabajan en sector inmobiliario y les va muy bien porque las empresas buscan conocimiento y práctica. Por eso el 70% de los alemanes se deciden por un aprendizaje ya que conseguir trabajo será muy fácil y el salario será muy bueno.

          Lo que Sarah decida pues le deseo que le vaya bien y ojalá tome una decisión correcta.
          Saludos y espero que le vaya bien.

          • Sara dice:

            Muchas gracias a los dos, Ariel y Juan. Aunque ambas opiniones son muy diferentes me alegra tener las dos para así poder decidir por mi misma y conocer pros y contras. Aún tengo tiempo para informarme más y decidir, espero tomar la decisión correcta.
            Un saludo a ambos y muchísimas gracias.

          • Ariel dice:

            De nada Sarah. En las dos opciones solo tienes pro y no contra ya que al final es un estudio. En la Universidad necesitas capital de por lo menos 5 mil euros para sobrevivir los primeros meses y luego tendrás que pedir un permiso para encontrar un trabajo a medio tiempo y puedas sobrevivir.
            En el Ausbildung no tienes que pagar nada, al contrario te van a pagar a tí un salario mínimo contemplado en la ley pero varía en cada profesión.

            Mira todo depende como tu dices que escogemos dos títulos del sector turismo, una Licenciada en Turismo y una Hotelfachfrau, el titulo con mayor fuerza lo tiene el del Ausbildung pero si ponemos dos títulos de Dentista (universidad) y otro de ayudante de dentista (Ausbildung) pues el de la Universidad ganará.

            Ahora te pongo otro ejemplo, un ingeniero automotriz egresado en la universidad contra un especialista en automotriz de un Ausbildung, el titulo dominante lo tendrá en del Ausbildung… Al final se quedará con el puesto.

            Si quieres un estudio práctico te recomiendo el Ausbildung pero si quieres algo teórico como medicina te recomiendo la universidad. Todo depende de cuanto dinero dispongas y que nivel de alemán tu tienes en realidad.

    • Gema dice:

      Sara, escucha y presta más atención a lo que dice Juan. Yo llevo solo 5 años en Alemania. Estudié turismo en España, aunque no lo terminé porquie «afortunadamente» encontré un trabajo allí. Ahora me arrepiento de no haber terminado la carrera… Pero bueno, yo vine aquí a aprender alemán y decidí hacerlo estudiando un Ausbildung. Claramente hice un curso de alemán en España antes de venir para poder tener el idioma que hacía falta. Después de año y medio dejé el Ausbildung. Este era de Hotelfachfrau, yo muy contenta creía que iba a estar siempre en löa oficina del hotel, en reservas, recepción y tal. Pero resulta que hay que pasar por todos los departamentos. En ese Ausbildung se aprovechan de los estudiantes y los ponen a trabajar sobre todo de camareros… Al ddejarlo me cambié de ciudad y tuve la suerte de conseguir ne seguida dos entrevistas de trabajo en las cuales me dijeron que querían que trabajara para ellos. Total, sin Ausbildung en alemania y siendo extranjera, que mi nivel de alemán está regulero, he llegado en un año y 3 meses o así a ser la jefa de recepción. Y lo que dijo Ariel de que un cocinero sin Ausbildung se le paga poco… mentira. En el hotel en el que estoy hay cocineros sin la formación que reciben un sueldo bastante bueno. Es más, siempre te van a dar al empezar el mínimo legal. Me enrollo demasiado, pero la universidad siempre va a ser mejor que un Ausbildung.

      • Ariel dice:

        Hola Sarah usted viene y me llama a mi mentiroso. Esto es increíble y le aseguro que usted miente. Yo soy chef de cocina, en un hotel de 4 estrellas en Coblenza y si yo digo que a un cocinero con estudio de su Ausbildung se le paga un mínimo de 1800 euros mensuales es por que es así. A alguien que no ha estudiado y viene aquí a pedir trabajo, se le contrata como ayudante de cocina o Beikoch, más nunca como Koch porque para eso se necesita tener el diploma. Un Beikoch podría ganar entre 1100 y 1250 euros mensuales y le digo que bien pagado todavía a esto quiero decir que tenga y demuestre experiencia.

        Usted ha tenido suerte nada más y de gracias a Dios por eso.
        La muchacha que quiere venir que haga lo que ella crea conveniente.

        Le comento en el Ausbildung de Hotelfachfrau que usted no pudo terminar porque la mandaron a Etage, al servicio de restaurante y a la cocina, está hecho precisamente para que usted o la egresada conozca todas las áreas de un hotel. Por eso el titulo se llama Hotelfachfrau o especialista en hostelería.
        Yo en mi aprendizaje estuve en el servicio como camarero por 3 meses y estuve también en el área de contabilidad por 4 semanas, cosa que agradezco muchísimo porque pude aprender a servir y recomendar vinos, a preparar cócteles y a saber como funciona un hotel desde el área de contabilidad porque miré como funcionan los Bestellungen o pedidos que se hacen a otras empresas.

        Déjeme de decirle que si para usted era explotación que la hayan mandado al servicio, al Etage, a contabilidad y a la cocina pues que triste de su parte. Como quería usted tener ese titulo si no conoce el funcionamiento de un hotel? Si siquiera sabe como se prepara el menú que usted misma como recepcionista vende?

        Qué triste!

        • Ariel dice:

          Quise decir Gema.

          • Gema dice:

            Ariel, solamente estoy hablando desde mi punto de vista y lo que he vivido. Siempre hablando desde el respeto y en ningún momento le estoy llamando a usted mentiroso.
            Aquí creo que cada uno es libre de escribir sus opiniones y exponer lo vivido.

            Y bueno, decir que no le tengo que dar gracias a nadie sino a mí misma. En cuanto a lo de no saber cómo se elabora el menú que vendo, he de decir que mi pareja es jefe de cocina, no es alemán y NO tiene Ausbildung. He visto y sé cómo se prepara todo.

            Un cordial saludo

          • Gema dice:

            Una ultima cosa. En el Ausbildung no me sentí explotada por el hecho de estar trabajando en los diferentes departamentos del hotel. Sino de la manera en la que trataban a los Azubis de ponerlos a hacer el trabajo más pesado por así decirlo. El trabajo que ningún otro trabajador quiere hacer… Pero en ese tema hay que saber buscar bien el sitio en el que quieres formarte y hacer el Ausbildung. Hay de todo en este mundo. Y recalcar que no tengo nada en contra de este sistema de formación, sino todo lo contrario. Me encanta que se pueda ganar tanta práctica a la misma vez que se estudia.

  3. Juan Perez dice:

    No queria tocar mas el tema….

    Veo que no estamos muy informados sobre el tema. Resultaria muy paradogico el indicar que para trabajar como cocinero no es necesaria Ausbildung algua. Ni tan siquiera para montar un restaurante. Pedemos informarnos en el Wirtschaftamt correspondiente y sabremos que ademas de la Cartilla de Manipulador de Alimentos, que se consigue en el Gesundheitsamt bastara como minimo el asistir a un curso de higiene que durara normalmente dos tardes. Que tengamos o no exito se debe solamente no a nuestros conocimientos culinarios, mas a la preparacion de sengrias a la Mallorquina o tocar una guitarra.

    En cuanto a los sueldos, la competencia es muy desleal y es mucho mas rentable el emplear por ejemplo un ucraniano con «Karta Polaka» que es un documento (DNI) que facicitan los consulados polacos y da los mismos derechos que a los nacionales y miembros de la UE.

    Hablemos de sueldos: En la gastronomia un sueldo de 3.500 EUR es muy dificil de conseguir, no imposible, pero significa para un soltero solo unos 2.180 Euros nettos.

    Lo mismo que existe un Ausbildungsvergütung, tambien existe el BAFöG y otras facilidades para estudiantes.

    En cuanto al mecanico y al ingeniero os dire que mientras el mecanico tiene un trabajo sucio y pesado, un simple Perito (ingeniero de la FH) puede dedicarse de forma privada a realizar el ITV de automobiles sin mover un dedo. De Peritajes para Seguros y accidentes, ya no hablamos.

    Naturalmente existen ciertos Ausbildungen para extranjeros con muchas ventajas: Normalmente son funcionarios (Beamten auf Widerruf) desde el primer dia en la Policia o en el Ejercito. Solo tiene que saber dar palos.

    • Ariel dice:

      Ahora bien, supongamos que usted decide abrir un restaurante sin ser especialista en la materia y se presenta al banco a pedir 100,000 euros para financiar su proyecto, déjeme decirle que el banco ni va a perder su tiempo en darle una cita y si se la da, al momento de pedirle su plan de negocio pues le tocará aguantarse las carcajadas de los banqueros al ver su valentía jaja.

      En cualquier aprendizaje o Ausbildung en alemania se gana más que cualquier egresado de alguna universidad de España, América latina y algunos países europeos. Lastimosamente es la cruda realidad.
      Lo que yo recomiendo después de un Ausbildung es agarrar por lo menos un año de experiencia laboral y aplicar para un Weiterbildung que vendría siendo del mismo peso que un título Universitario pero lo destrozaría al momento de buscar un trabajo.

      Se la pongo fácil, mi esposa alemana hizo su Ausbildung luego hizo su Weiterbildung en Betriebswirt, por el momento trabaja como asistente de gerencia en un hotel de 4,5 estrellas ganando 3800 euros mensuales. En mi caso yo hice un Weiterbildung en F&B y aun sigo trabajando como chef de cocina en un hotel 4 estrellas con salario de 3400 euros mensuales.
      Lo que quiero decir es que después de un Ausbildung, se abrirán muchas puertas y las empresas te darán la oportunidad de un Weiterbildung o estudio superior, una vez teniendo este titulo te vuelves invencible.
      Por ejemplo, si va mi esposa o yo a una entrevista de trabajo por un puesto de jefe de control de bebidas y comidas en algún hotel y se presenta un administrador de empresas, lastimosamente las empresas nos tomarán a nosotros porque tenemos mayor conocimiento y mayor experiencia.

      Yo recomiendo hacer un Ausbildung porque será más fácil por el dinero y ya luego de uno o dos años de experiencia, se vienen oportunidades de muchas empresas como fue en mi caso.

      Cuando vine a Alemania mi idea era hacer un Ausbildung para tener entrada a la universidad pero bueno los planes cambiaron y me salió un estudio mejor. Hoy en día soy exitoso gracias a Dios y ya estoy trabajando en renovar mi propio establecimiento.

  4. Ariel dice:

    Le corrijo, para trabajar como cocinero en Alemania necesitas si o si un Ausbildung de lo contrario te contrataran como ayudante de cocina ganando 800 euros mensuales. Se lo digo yo que soy especialista en la materia. Para abrir un restaurante al igual que en todo el mundo no se necesita conocimientos pero si quiere un crédito es necesario tener el Ausbildung de cocina, Weiterbildung en Betriebswirtschaft o Küchenmeister. Yo estoy remodelando un local que compré y espero abrir una heladería y un restaurante para marzo del próximo año. Quiero dar la oportunidad a una persona para que venga a aprender el Ausbildung de especialista en restaurante.

    Un Weiterbildung es lo que sigue después de un Ausbildung, solamente pocos lo tenemos y para tener la licencia para enseñar necesitamos tener la licencia del Ausbilder.

    Infórmese don Juan porque lo veo muy perdido. Empiezo a dudar que usted viva en Alemania, cuanto tiempo tiene viviendo aquí? Al parecer vino y le fué tan mal por la manera de expresarse de la educación y la vida en Alemania.

  5. Juan Perez dice:

    Me retiro de este comentario para evitar seguir con el «cuento de munca acabar» No sin indicar que en esta desunificada Alemania no todo se rige por la logica.

    Una Ausbilderberechtigung se puede conseguir tanto en la Industrie und Handelskammer como en las Handwerkskammer de todo el Pais. Para ello no es necesario el poseer ningun Meisterbrief, pero puede ser positivo.

    En el Ausbildereinigungsverordnung (AEVO) estan observadas las diferentes posibilidades para su optencion.

    Uno de los motivos por los que no seguire con este hilo es el que con mis afirmaciones puedo desilusionar a muchos. Lamentablemente se basan en la triste realidad.

    Por lo demas, os deseo a todos logrados exitos en vuestra vida laboral.

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